Cueva del Quesu (Cabrales)

Cueva-exposición ubicada en una galería natural, aneja a la Cueva del Cares. Se muestra el pasado y el presente de Queso de Cabrales, a través de reproducciones de una cabaña tradicional, una quesería moderna y una cueva de maduración.

Horario

 Martes a viernes: De 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00. Sábados, domingos, festivos y verano (del 15/07 al 15/09): De 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00. Lunes cerrado (excepto verano)

Exposiciones

 El "museu" del Quesu incluye la reproducción de una cabaña típica del puerto cabraliego, con todos los útiles propios de la actividad ganadera y quesera. Se han colocado paneles explicativos del proceso de elaboración de esta variedad de queso azul. En otra zona se explica al visitante cómo es y cómo funciona una quesería moderna. Aprovechando una galería de la cueva, se reproduce una cueva de maduración.